Model VCC 112

 Techn. data:
počet jídel od: 50 porcí
užitečná kapacita: 2 x 14 litrů
šířka: 1200 mm
hloubka: 777 mm
výška: 1100 mm
výška okraje pánve: 900 mm
varná plocha: 2 x 11 dm²
přívod vody: R3/4“
odpad vody: DN 50 mm
příkon elektro: 17 KW
příkon (s Ceran): 19,4 KW
jištění: 3 x 32 A

Příklady výkonu:
omeleta: 80 porcí/pánev/hod.
sekaný steak: 180 kusů/pánev/hod.
guláš restovat: 3 kg/dávka/pánev
guláš vařený pod tlakem: 6 kg/pánev/hod.
čočka (suchá): 3 kg/dávka/pánev
rýže (suchá): 3 kg/dávka/pánev
těstoviny tagliatelle (suché): 6 kg/pánev/hod.
puding: 10 l/pánev/hod.
mražené hranolky: 12 kg/pánev/hod.
mražené rybí prsty: 130 kusů/pánev/hod.
vepřové žebírko nasolené a uzené: 5 kg/pánev